SUPER 8 BY WYNDHAM CORNWALL - 2024-11-21
Conforme sous condition
Information sur l'établissement
- Adresse de l'établissement
- 2694 Brookdale Avenue
Cornwall, Ontario, K6J 5Y2
- Communauté
- Cornwall
- Type d'établissement
- Restaurant
Détails de l'inspection
- Date
- 2024-11-21
- Type d'inspection
- Requise
Résultats de l'inspection
| Résultat | Conforme | Corrigé durant l'inspection | Date de suivi | Date de résolution |
|---|---|---|---|---|
| Lavage manuel de la vaisselle : technique de lavage, rinçage et désinfection | Non | Non | N/A | 2025-09-17 |
| Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments | Non | Non | N/A | 2025-09-17 |
| Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage | Non | Non | N/A | 2025-03-13 |
| Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations | Non | Non | N/A | 2025-03-13 |
| Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés | Non | Non | N/A | 2024-12-23 |
| Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre | Non | Non | N/A | 2024-12-09 |
| Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus | Non | Non | N/A | 2024-11-21 |
Mesures prises
- Affiches d’information
- Produit saisi et détruit
- Autocollants fournis (Bronzage/lavage des mains/interdit de fumer)
- Photos mises au dossier
- Insatisfaisant – réinspection nécessaire
- Rapport d’inspection fourni
- Ressources du BSEO
- Discussion avec le GP
- Produit saisi et retenu
- Consultation verbale