GOODIES - 2024-08-06 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 55 Main Street West
Hawkesbury, Ontario, K6A 2H3

Communauté: Hawkesbury Town East

Type d'établissement: Restaurant

Détails de l'inspection

Date: 2024-08-06

Type d'inspection: Suivi

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce que les manipulateurs d’aliments qui s’y trouvent adoptent de bonnes pratiques d’hygiène personnelle L’exploitant ou l’employé doit prendre des précautions raisonnables pour veiller à ce que les cheveux ne contaminent pas les aliments	Non conforme
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Ajuster ou réparer l’unité réfrigérante immédiatement. Ne pas conserver d’aliments potentiellement dangereux dans l’unité jusqu’à ce que ceux-ci puissent être gardés à 4°C (40°F) ou moins Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins Les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas atteindre une température interne au-dessus de 4°C (40°F) ou inférieure à 60°C (140°F) pendant plus de deux heures	Non conforme

Résultat

Conforme

Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce que les manipulateurs d’aliments qui s’y trouvent adoptent de bonnes pratiques d’hygiène personnelle

L’exploitant ou l’employé doit prendre des précautions raisonnables pour veiller à ce que les cheveux ne contaminent pas les aliments

Non conforme

Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus

Ajuster ou réparer l’unité réfrigérante immédiatement. Ne pas conserver d’aliments potentiellement dangereux dans l’unité jusqu’à ce que ceux-ci puissent être gardés à 4°C (40°F) ou moins
Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
Les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas atteindre une température interne au-dessus de 4°C (40°F) ou inférieure à 60°C (140°F) pendant plus de deux heures

Non conforme

Mesures prises

Rapport d’inspection fourni
Billet d’infraction émis
Insatisfaisant – réinspection nécessaire
Consultation verbale
Avertissement émis