CALYPSO PARADISE CITY BITES - 2024-06-17 | EOHU

Information sur l'établissement

Résultat	Conforme
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient étanches, lisses et non absorbants	Non conforme
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Ajuster ou réparer l’unité réfrigérante immédiatement. Ne pas conserver d’aliments potentiellement dangereux dans l’unité jusqu’à ce que ceux-ci puissent être gardés à 4°C (40°F) ou moins Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus	Non conforme
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes	Non conforme