RESTAURANT CAROLE - 2022-02-10 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 292 Main Street East
Hawkesbury, Ontario, K6A 1A5

Résultat	Conforme
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce que les manipulateurs d’aliments qui s’y trouvent adoptent de bonnes pratiques d’hygiène personnelle L’exploitant ou l’employé doit être propre et pratiquer une bonne hygiène personnelle	Non conforme
Les exploitants d’un dépôt d’aliment veillent à ce qu’un manipulateur d’aliments qui s’y trouve, se lave les mains et s’abstienne de contaminer les aliments Les manipulateurs d’aliments doivent s’abstenir de toute conduite qui peut se terminer par la contamination des aliments ou des aires alimentaires	Non conforme
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Le nettoyage est nécessaire autour, dessous et derrière l’équipement de cuisine, les comptoirs et les plinthes Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient étanches, lisses et non absorbants	Non conforme
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Conserver les aliments dans des contenants faciles à nettoyer et désinfecter Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer	Non conforme