MISS HAWKESBURY - 2022-02-24

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 254 Main Street West
Hawkesbury, Ontario, K6A 2H6

Communauté: Hawkesbury Town East

Type d'établissement: Restaurant

Détails de l'inspection

Date: 2022-02-24

Type d'inspection: Suivi

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme
Les exploitants d’un dépôt d’aliment veillent à ce qu’un manipulateur d’aliments qui s’y trouve, se lave les mains et s’abstienne de contaminer les aliments Les manipulateurs d’aliments doivent s’abstenir de toute conduite qui peut se terminer par la contamination des aliments ou des aires alimentaires Les manipulateurs d’aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour ne pas contaminer les aliments ou les aires alimentaires	Non conforme
Les substances toxiques sont rangées dans un endroit séparé des aliments, dans des contenants étiquetés et utilisés de façon à ne pas contaminer les aliments Ranger les substances toxiques dans un compartiment séparé des aliments, surface de travail ou ustensile	Non conforme
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Le nettoyage est nécessaire autour, dessous et derrière l’équipement de cuisine, les comptoirs et les plinthes	Non conforme
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins	Non conforme
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Couvrir tous les aliments qui sont conservés Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration	Non conforme
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état	Non conforme

Mesures prises

Rapport d’inspection fourni
Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire
Consultation verbale

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