FAMILY CORNER RESTAURANT - 2023-03-21
Conforme sous condition
Information sur l'établissement
- Adresse de l'établissement
- 900 Pitt Street
Cornwall, Ontario, K6J 3S5
- Communauté
- Cornwall
- Type d'établissement
- Restaurant
Détails de l'inspection
- Date
- 2023-03-21
- Type d'inspection
- Requise
Résultats de l'inspection
Résultat | Conforme |
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Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce que les manipulateurs d’aliments qui s’y trouvent adoptent de bonnes pratiques d’hygiène personnelle
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Non conforme |
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres
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Non conforme |
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations
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Non conforme |
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments
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Non conforme |
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement
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Non conforme |
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles
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Non conforme |
Utilisation et rangement d’ustensiles propres (incluant les ustensiles à service unique)
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Non conforme |
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre
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Non conforme |
Mesures prises
- Rapport d’inspection fourni
- Insatisfaisant – réinspection nécessaire