MANNY'S RESTAURANT - 2022-01-20

Conforme

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
718 Montreal Road
Cornwall, Ontario, K6H 1C4
Communauté
Cornwall
Type d'établissement
Restaurant

Détails de l'inspection

Date
2022-01-20
Type d'inspection
Requise

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus
  • Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
Non conforme
Les aliments sont transformés de façon sécuritaire
  • Cuire les mélanges d’aliments contenant de la volaille, des œufs, de la viande, du poisson ou tout autre aliment dangereux à 74°C (165°F) pendant 15 secondes
Corrigé durant l'inspection
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre
  • Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes
Non conforme

Mesures prises

  • Rapport d’inspection fourni
  • Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire
  • Consultation verbale
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