W LEITCH ORGANICS - 2024-06-22 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 18360 County Road 18
Martintown, Ontario, K0C 1S0

Résultat	Conforme
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage Veiller à ce qu’un agent d’assainissement d’une concentration appropriée soit utilisé pour assainir les surfaces en contact avec les aliments Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration de l’agent d’assainissement Laver, rincer, assainir l’équipement/les ustensiles après chaque usage ou aussi souvent que nécessaire	Corrigé durant l'inspection
Lavage manuel de la vaisselle : technique de lavage, rinçage et désinfection Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration du désinfectant Désinfecter les ustensiles dans une solution chlorée propre d’au moins 100 parties par million à au moins 24°C (76°F) pendant au moins 45 secondes Désinfecter les ustensiles dans un désinfectant approuvé par Santé Canada, l’Agence canadienne d’inspection des aliments ou le médecin hygiéniste selon les instructions du manufacturier	Corrigé durant l'inspection
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Offrir des serviettes de papier dans une distributrice au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments	Corrigé durant l'inspection
Utilisation et rangement d’ustensiles propres (incluant les ustensiles à service unique) Ranger les ustensiles de façon à prévenir la contamination	Pas observé