ATLANTIS RESTO & PIZZA - 2024-12-10

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: , ,

Communauté

Type d'établissement

Détails de l'inspection

Date: 2024-12-10

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage Laver, rincer, assainir l’équipement/les ustensiles après chaque usage ou aussi souvent que nécessaire Veiller à ce que les instructions de nettoyage de l’équipement de transformation des aliments soient affichées dans un endroit accessible	Non	Oui
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Veiller à ce que les murs, les plafonds et les passages soient étanches, lisses et non absorbants Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient étanches, lisses et non absorbants Le nettoyage est nécessaire autour, dessous et derrière l’équipement de cuisine, les comptoirs et les plinthes	Non	Non
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations Veiller à ce qu’au moins un manipulateur des aliments certifié soit sur les lieux durant chaque heure d’exploitation des installations	Non	Non
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments Fournir un thermomètre à sonde pour mesurer la température interne des aliments potentiellement dangereux Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire	Non	Non
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer Conserver les aliments dans des contenants anticorrosifs Couvrir tous les aliments qui sont conservés Conserver les aliments dans des contenants faciles à nettoyer et désinfecter Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration	Non	Non
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état	Non	Non
Avis d’exploitation Fournir votre nom, vos coordonnées et l’emplacement du dépôt d’aliments dans l’avis tel que requis en vertu de la Loi sur la protection et la promotion de la santé	Non	Oui

Mesures prises

Affiches d’information
Ressources du BSEO
Consultation verbale
Insatisfaisant – réinspection nécessaire
Rapport d’inspection fourni
Accès à des ressources externes

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