MARCHE STE-ANNE MARKET - 2024-08-27 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 701 County Road 18
Ste Anne de Prescott, Ontario, K0C 1M0

Résultat	Conforme
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage Veiller à ce qu’un agent d’assainissement d’une concentration appropriée soit utilisé pour assainir les surfaces en contact avec les aliments Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration de l’agent d’assainissement	Non conforme
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas atteindre une température interne au-dessus de 4°C (40°F) ou inférieure à 60°C (140°F) pendant plus de deux heures	Non conforme
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire	Non conforme