Inspection: A&F BILLIARDS

Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre

• Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état

Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés

• Offrir des serviettes de papier dans une distributrice au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments

Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage

• Veiller à ce qu’un agent d’assainissement d’une concentration appropriée soit utilisé pour assainir les surfaces en contact avec les aliments
• Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration de l’agent d’assainissement