PRIME BURGER AND PIZZERIA - 2024-09-09

Conforme sous condition

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
1039 Limoges Road
Limoges, Ontario, K0A 2M0
Communauté
Limoges
Type d'établissement
Restaurant

Détails de l'inspection

Date
2024-09-09
Type d'inspection
Suivi

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme
L’équipement pour laver la vaisselle, manuel ou mécanique est disponible sur les lieux
  • Fournir un lave-vaisselle mécanique commercial
Non conforme
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres
  • Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient étanches, lisses et non absorbants
Non conforme
L’entretien général est satisfaisant
  • Veiller à ce que toutes les pièces des installations soient gardées dans un état sanitaire pour prévenir la contamination des aliments
  • Enlever tout le matériel et l’équipement qui ne sont pas associés aux opérations quotidiennes du dépôt d’aliments
Non conforme
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection
  • Fournir de l’eau de lavage propre dont la température est maintenue entre 60°C (140°F) et 71°C (160°F)
  • Fournir un rinçage de désinfection à une température d’au moins 82°C (180°F) pendant un minimum de 10 secondes
Non conforme
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles
  • Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration
Non conforme
La fréquence d’élimination des ordures et des déchets liquides est adéquate au maintien des installations dans un état salubre
  • Collecter et éliminer les déchets liquides au besoin pour maintenir des conditions salubres
Non conforme

Mesures prises

  • Insatisfaisant – réinspection nécessaire
  • Consultation verbale
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