PRIME BURGER AND PIZZERIA - 2024-04-02

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: , ,

Communauté

Type d'établissement

Détails de l'inspection

Date: 2024-04-02

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient étanches, lisses et non absorbants	Non	Non
L’entretien général est satisfaisant Enlever tout le matériel et l’équipement qui ne sont pas associés aux opérations quotidiennes du dépôt d’aliments	Non	Non
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection Fournir un rinçage de désinfection à une température d’au moins 82°C (180°F) pendant un minimum de 10 secondes Fournir un thermomètre à indication précise pour le cycle de rinçage Fournir de l’eau de lavage propre dont la température est maintenue entre 60°C (140°F) et 71°C (160°F) Fournir un thermomètre à indication précise pour le cycle de lavage	Non	Non
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins	Non	Non
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire	Non	Non
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Fournir du savon dans un distributeur au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments Offrir des serviettes de papier dans une distributrice au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments	Non	Non
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes	Non	Non

Mesures prises

Ordre émis en vertu de l’article 13
Consultation verbale
Insatisfaisant – réinspection nécessaire
Billet d’infraction émis

Cliquez ici pour retourner à la page précédente.