Avis sur les niveaux élevés de nitrate dans les réseaux d’eau potable

Le nitrate est une substance naturelle qui peut se trouver dans le sol et s’infiltrer dans l’eau potable, en particulier dans les régions où se pratiquent l’agriculture et la production alimentaire. Bien que des niveaux modérés de nitrate n'affectent généralement pas la santé, des niveaux plus élevés dans l'eau potable sont problématiques pour la santé des femmes enceintes, des nourrissons de moins de six mois nourris au biberon et les bébés de moins d'un an.

Les nourrissons de moins de six mois ne peuvent pas décomposer adéquatement les nitrates, ce qui peut entraîner une maladie rare mais grave appelée méthémoglobinémie, communément appelée syndrome du bébé bleu. Dans cette maladie, les nitrates se transforment en nitrites dans le corps du bébé, réduisant ainsi la capacité de leur sang à transporter l’oxygène. La peau du bébé peut alors devenir bleue et des soins médicaux urgents peuvent être nécessaires.

Si les niveaux de nitrates dans l'eau potable dépassent 10 mg/L, il est recommandé d'utiliser un autre approvisionnement en eau pour les nourrissons âgés jusqu'à un an pour les préparations pour nourrissons et les aliments, ou des préparations prêtes à l'emploi. Le lait maternel n'est pas affecté par les nitrates et reste sans danger pour les nourrissons.

VEUILLEZ NOTER : Faire bouillir l’eau n'éliminera pas les nitrates. Ne consommez pas d’eau, même après ébullition. L'ébullition peut augmenter les niveaux de nitrates, car à mesure que l'eau s'évapore, la concentration de nitrates augmente dans l'eau qui reste.

Avis actuels sur les niveaux de nitrate

Les réseaux d'eau potable suivants ont des niveaux de nitrates supérieurs à 10 mg/l :