#BSEOàtable Trempette facile aux haricots

Recette : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 min Environ 2 portions Haricots (blancs, Romano ou noirs), drainés et rincés - 1 boîte 19 oz Huile de canola - 3 c. à table Jus de citron ou limette - 1-2 c. à table Sel et poivre, chacun - 1 c. à thé Oignon haché finement - 2 c. à table OU ail, haché finement - 1 gousse 1. Réduisez en purée (ou écrasez) les haricots dans l’huile, le jus de citron ou de limette, le sel et poivre. Vous pouvez utiliser un robot culinaire (ou une fourchette). 2. Ajoutez les oignons (ou l’ail). 3. Savourez avec des crudités, des craquelins de blé entier ou des morceaux de tortilla. Conseil : Les légumineuses comme les haricots, les pois chiches et les lentilles, sont de bons substituts de la viande et d’excellentes sources de fibres, protéines et acide folique! Dégustez cette trempette avec des légumes crus, des craquelins de blé entier ou des morceaux de tortilla.